Afegir a favorits
JOSEP MERCADER
EL CREADOR DEL MOTEL
IVA inclòs
Descripció
Josep Mercader va començar a cuinar per necessitat i va acabar convertint lofici en una manera dentendre la vida. Nascut a Cadaqué s i format entre Portbou, Figueres, la Costa Brava, Londres i França, va crear el Motel Empordà, un establiment que va marcar la mod ernització de la cuina catalana des del rigor, la discreció i el respecte pel producte.Josep Mercader. El creador del Motel és el re trat dun cuiner essencial i dun establiment mític de lEmpordà, però també una reflexió sobre el pes dels silencis, sobre la trans missió dun of...Estat: En estoc
Disponibilitat
Per a la seva comoditat, pot sol·licitar la recollida d'aquest exemplar en qualsevol de les nostres botigues físiques. La informació sobre disponibilitat en l'e-commerce no implica l'existència de estoc físic en botiga.
Per a consultar el estoc en botiga física pot contactar amb qualsevol de les nostres botigues.
DetallsEDICIONS CAL·LIGRAF
2026
136 pàgines
Format: Rústica
ISBN: 9791399194029
Idioma: CATALÁNMatèria: Gastronomia
